夏越の祓い　氷の節句

食前酒

先附　　水無月豆腐　蓴菜　氷仕立て

御凌　　渡り蟹ばら鮨　青朴葉盛り込み

御椀　　牡丹鱧　賀茂茄子

御造　　活とり貝　鱧焼霜　あしらい一式

八寸　　茅の輪盛り込み

・三度豆胡麻和え　車海老　・和牛しゃぶ　旨出汁ジュレ・もろこしかき揚げ　いたどり・青梅蜜煮

焼物　　琵琶湖鮎塩焼き　蓼酢

強肴　　ふかひれ炙り　芋茎　鼈甲餡

止肴　　高野柔煮　岩茸辛し和え　振り柚子

食事　　天然うなぎたれ焼き　銀シャリ　水茄子糠漬け

御菓子　自家製葛焼き

果物　　メロンジュース　巣立とシャンパンシャーベット