文月 献立

2022-07-01

 祇園祭 蘇民将来子孫也  七夕

食前酒 じゃばら水

先附  玉蜀黍すり流し 淡路うに 葛切り 七夕飾り釣瓶盛り込み

御凌ぎ 鱚昆布〆粽

御椀  赤穂鯛葛打ち 順菜 芋茎

お造り 淡路鱧温かい落とし

活蛸  あしらい一式

八寸  青竹盛り込み

鱧の子塩辛 カステラ玉子 岩茸胡麻和え 山桃 八幡巻き

赤穂煮凝り 薩摩芋レモン煮

焼物  琵琶湖鮎塩焼き

強肴  夏牡蠣白扇揚げ 煎り出汁

止肴  自家製手打ち蕎麦 毛蟹

食事  銀シャリ 和牛すき焼き 香の物

果物  さくらんぼ 巣立とシャンパンシャーベット

御菓子 白小豆水羊羹